V čredah z molznicami izvajamo različne ravni kontrole. Najpogostejša je kontrola prireje mleka. Konec leta 2024 je bilo vključenih 72.217 molznic (81 % vseh molznic) v 2.601 čredi. V primerjavi z letom 2023 se je število čred zmanjšalo za 135 (- 4,9 %), število molznic za 935 (- 1,3 %). Kmetijsko gospodarstvo je v povprečju redilo 27,8 molznice/kmetijo, kar je 1,1 molznice več kot leto poprej.
Kontrola prireje mleka se je izvajala po metodi AT4, v čredah z robotsko molžo (245 kmetij) po metodi A4. V obračun, ki smo ga izračunali za obdobje od 1. 11. 2023 do 31. 10. 2024, je bilo zajetih 60.439 laktacijskih zaključkov. Večja sprememba številu laktacijskih zaključkov (-13.060) je zaradi spremenjene metodologije vključevanja zaključenih laktacij v obračun. Od leta 2024 naprej se v obračun povprečij standardnih laktacij štejejo le laktacije, ki so dosegle standardno laktacijo v obdobju obračuna, v predhodnih obračunih so bile poleg teh upoštevane tudi laktacije, ki so se končale v posameznem obdobju in so bile daljše od 305 dni (tudi, če je bil 305 dan v preteklem obdobju).
Povprečna prireja mleka po kravi v Sloveniji v standardni laktaciji (305 dni) v letu 2024 je bila 7.434 kg mleka s 4,04 % maščobe in 3,38 % beljakovin. Mlečnost se je v povprečju zmanjšala za 17 kg mleka. Povečala se je vsebnost beljakovin (+ 0,01 %).
V letu 2024 je kontrola tekla brez posebnosti v normalnem ritmu.
Preglednica 1: Mlečnost kontroliranih krav po pasmah, Slovenija 2024
| Pasma | Mleko (kg) | Maščobe (%) | Beljakovine (%) |
|---|---|---|---|
| LS | 6.158 | 4,10 | 3,42 |
| LSX | 6.631 | 4,11 | 3,40 |
| LS+LSX | 6.233 | 4,10 | 3,42 |
| ČB | 8.694 | 4,00 | 3,34 |
| RJ | 6.469 | 4,15 | 3,51 |
| CK | 3.244 | 3,79 | 3,37 |
| Druge | 6.888 | 4,03 | 3,38 |
| Slovenija 2024 | 7.434 | 4,04 | 3,38 |
| Slovenija 2023 | 7.451 | 4,04 | 3,37 |
Preglednica 2: Primerjava prireje molznic v Sloveniji po pasmah za leti 2024 in 2023
| Leto | Mleko (kg) | Maščobe (%) | Beljakovine (%) |
|---|---|---|---|
| Rjava pasma | |||
| 2024 | 6.469 | 4,15 | 3,51 |
| 2023 | 6.419 | 4,16 | 3,49 |
| Razlika | 50 | -0,01 | 0,02 |
| Črno-bela pasma | |||
| 2024 | 8.694 | 4,00 | 3,34 |
| 2023 | 8.717 | 3,98 | 3,32 |
| Razlika | -23 | 0,02 | 0,02 |
| Lisasta pasma – brez križank | |||
| 2024 | 6.158 | 4,10 | 3,42 |
| 2023 | 6.166 | 4,11 | 3,41 |
| Razlika | -8 | -0,01 | 0,01 |
| Križanke z lisasto pasmo (LSX*) | |||
| 2024 | 6.631 | 4,11 | 3,40 |
| 2023 | 6.674 | 4,11 | 3,39 |
| Razlika | -43 | 0,00 | 0,01 |
| Lisasta pasma (LS + LSX*) | |||
| 2024 | 6.233 | 4,10 | 3,42 |
| 2023 | 6.254 | 4,11 | 3,41 |
| Razlika | -21 | -0,01 | 0,01 |
| Slovenija | |||
| 2024 | 7.434 | 4,04 | 3,38 |
| 2023 | 7.451 | 4,04 | 3,37 |
| Razlika | -17 | 0,00 | 0,01 |
Slika 1: Mlečnost kontroliranih krav Slovenija po letih
Slika 2: Mlečnost kontroliranih krav po pasmah in letih
Slika 3: Vsebnost maščob po pasmah in letih
Slika 4: Vsebnost beljakovin po pasmah in letih
Kontaktni osebi: Marija Sadar in Tomaž Perpar, Kmetijski inštitut Slovenije
